الدولة : عدد المشاركات : 73740 نقاط : 111480 تاريخ التسجيل : 30/01/2010 العمر : 36 الجنس :
موضوع: طريقة عمل محشي البصل؟؟ الأربعاء يناير 04, 2012 8:09 am
المقادير :
بصلة كبيرة رز مزة بصل مقطع صغير وطماطم بهارات( فلفل اسود ، كمون ، باربيكا بارد ) ملح مكعبين ماجي أو مرق لحم فلفل رومي اوراق كرنب لوضعها اسفل القدر لعدم الالتصاق
الطريقة :
1/ تاخذين البصل وتقطعينه بالطول من جهه وحده 2/ بعدين تفككينه يطلع شكل دائرة مفتوحة من جهه واحده 3/ يوضع في قدر مع ماء وماجي ويسلق نصف استواء 4/ تعمل الحشوة عادي ( زبدة مع بصل مقطع صغير على النار ويوضع عليها شوي طماطم وملعقة صفيرة صلصة ----اذا تحبين المحشي احمر ---وبعدين تحطين الرز والبهارات والملح والماجي وتسبكينه على النار مع ماء حتى يستوي ثلاث ارباع استواء ) 5/ وتحشين فيه البصل دوائر وترصينه في القدر وتحطين عليه شوي ماء وعلى النار مدة ربع ساعة ++ وتضغطين المحشي عشان ما يتفكك++
6 / وتقدمينه في صحن وعليك وعلى ابو العيال الف عافيه وهناء
الرئيسية
الدولة
