غذائك دوائك

سبحان الخالق على ماوهب لنا من نعم فى الحياة فإذا لم نستغلها بالطريقة السليمة تكون نقمه علينا.
- لقد اكتشف الكثيرون ممن اجري لهم تشخيص حدقي أن نسبة دهون عالية عندهم وكان واضحا جليا في صورة القزحية فكان لزاما أن نوضح بعض الأساليب الطبيعية لإذابة تلك الدهون وهي ليست بالصعبة وممكن الحصول عليها ومتوفرة جدا، مع شرح طريقة الاستعمال.

* قبل الدخول في صلب الموضوع يجب تعريف بعض المصطلحات أو ما يتردد على لسان الكثير من الناس وهي:
1- منشط: هو كل طعام يحارب التعب والإجهاد ويمد الجسم بالنشاط تطلق عليه هذه التسمية.
2- مولد للحرارة: هو كل طعام يرفع درجة حرارة الجسم فبالتالي يساعد في حرق الدهون عوضا عن تخزينها كوقود.

3- مدر بولي: هو كل طعام أو شراب يعمل على نزع الفائض من الماء المخزن في الجسم فبالتالي يعمل على تخفيف وزن الجسم الناتج عن تخزن الماء في خلايا الجسم.
4- مزيل للسمية: هو كل طعام يخلص الجسم من السموم ويعمل على تنظيف الكبد من سمومه فبالتالي يصبح الكبد نظيفا نشيطا جاهزا للعمل كحارق للدهون.

5- مزيل للكوليسترول: هو الطعام أو الشراب الذي يعمل على تخليص الجسم من الكولسترول والموازنة بين الكولسترول السيئ والجيد.

6- موازن لسكر الدم: هو الطعام أو الشراب الذي يعمل على توازن السكر فبالتالي يساعد على ضبط الشهية والحيلولة دون تخزين الدهون التي تشكل جزءا من مقاومة الأنسولين.

7- تذويب الدهون: ماذا تعني هذه الكلمة؟ أو ما التعريف الصحيح لها؟ هل هو إنقاص الوزن فقط أم تنظيف الكبد؟
-الواقع التعريف الصحيح لها هو: تنظيف الكبد من السموم ليصبح نشيطا يساعدك على حرق الدهون الزائدة وعدم تخزينها عندما يكون ملوثا بالسموم فكل الأنظمة الصحيحة التي تعمل على تذويب الدهون أو ما يسمى بالدايت يجب أن تقوم على تنظيف الكبد، تنشيط الدورة الدموية، تناول الأغذية التي تساعد على تذويب الدهون والتي يخزنها الجسم عادة في الوركين، الفخذين، والردفين.

* المشروبات والزيوت التي تذيب الدهون وتنقي الكبد من السموم:

1- خل التفاح (مزيل للسمية، مزيل للكولسترول، منشط):
- نستطيع أن نقول: إن خل التفاح مذيب جيد للدهون ويساعدك للتخلص من الوزن الزائد وفي الوقت نفسه ينشط عمليات الايض في الجسم، وحيث يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم التي تساعد على نقل المغذيات إلى الخلايا وإزالة المواد السامة، كم تعمل البيتا كاروتين الموجودة في خل التفاح على تخليص الجسم من الجذور الحرة والتي تعمل بدورها على تدمير الدهون، البروتين، وحتى الحمض النووي.
- كيفية تناوله: إما برشه على السلطات أو بخلطه مع الماء وشربه بشرط أن لا يتجاوز ذلك معدل ملعقتين صغيرتين في اليوم.

2- بذر الكتان (مزيل للكولسترول، موازن لسكر الدم، مزيل للسمية):
- بحق من اسمه اللاتيني تفهم فائدته لينوم اوزيتيتيسيوم (الأكثر فائدة) يحتوي على نسبة زيت ثابت عالية من30-40% ويعتبر مصدرا غنيا لمادة لليغنان وهي استروجينات نباتية تعمل على محاربة السرطانات وإبعاد الفيروسات ويقلل من مقاومة الأنسولين، يعتبر منظفا للأمعاء، يعمل على توازن السكر في الدم ويحد من امتصاص الكولسترول.
- كيفية تناوله: الكمية المسموح بها يوميا ملعقتان صغيرتان مطحونتان ويا حبذا في فترتين متباعدتين.

3- زيت بذر الكتان أو ما يسمى بالزيت الحار (مزيل للكولسترول، منشط، موازن لسكر الدم، مزيل للسمية):
- هو عبارة عن زيت مستخلص من بذور الكتان حيث نسبته تبلغ من 30-40 % وكما لا يخفى على أحد يحتوي على مجموعة اوميغا 3 حيث تعتبر أحماضا دهنية أساسية ونقص هذه المجموعة (أوميغا 3) عدم إيصال إشارة إلى الدماغ وبالذات إلى مركز الشهية بأنك شبعت فبالتالي تأكل أكثر من حاجتك هذا من ناحية ومن ناحية أخرى تعمل على إبطاء عمليات الايض فيدخل الجسم سعرات حرارية أكثر فيزيد الوزن، ومن ناحية أخرى تقوي مادة السيراتونين في الدماغ والتي تبعدك عن الاكتئاب وما يترتب عليه.
- كيفية تناوله: إما برشه على السلطات والفول والحمص، بمعدل ملعقتين صغيرتين يوميا في فترتين متباعدتين.

4- الليمون الحامض (مزيل للكولسترول، مزيل للسمية، مدر بولي، مولد للحرارة):
- بحق نستطيع أن نسميه مستشفى الليمون حيث إنه غني بقشره، وبذره، وشحمه وعصيره، يعتبر أكبر مذيب للدهون، يجعلها سائلة لكي يتخلص منها الجسم بسهولة، مضاد للتأكسد، يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C ، يساعد في عمليات الايض، منشط للمرارة والكبد منقيه من سمومه، يعتبر مدرا بوليا، ويحتوي على فيتامين B6 وبوتاسيوم، وكالسيوم، ومغنيسيوم وفولات. وكما انه مفيد من مشكلة لزوجة وتزنخ الحيوانات المنوية، كما أنه يعتبر معالجا نوعا ما لبعض الأمراض الجلدية الخفيفة، وعصيره مخلوطا مع زيت الزيتون يعتبر مذيبا قويا لحصى الكلى على الريق وقبل النوم.
- كيفية تناوله: يُسمح بتناول ليمونه واحدة فقط يوميا أو عصيرها، ورشه على السلطات.

* الخضروات التي تذيب الدهون وتنقي الكبد من السمية:
- نستطيع القول: إن أفراد العائلة الصليبية من أهم الخضروات في التخلص من الدهون حيث تحتوي على مواد كبريتية من شأنها أن تعمل على توسعة الشرايين والأوردة وتنظيفها من الدهون.
1- الهليون (مدر بولي، مزيل للسموم):
- يعمل على محاربة احتباس الماء بالجسم لغناه بالبوتاسيوم وفقره بالصوديوم ويحتوي على حمض أميني (يدخل في تسريع عمليات الايض ما يمنع ويذوب الدهون) مشتق من اسمه هيلونين يساعد على الوقاية من التعب، يحتوي على مادة إنولين تعمل على تغذية البكتيريا النافعة في الأمعاء الغليظة، كما يعتبر مصدرا جيدا لمادة الغلوتاثيون حيث يقضي على الشوارد الحرة، كما يحتوي على فيتامين A.C.
- كيفية تناوله: يُطبخ على البخار، أو بتناول نصف كوب من عصيره أسبوعيا.

2- البروكلي (مزيل للكولسترول، مزيل للسمية، موازن لسكر الدم):
- ينتمي إلى العائلة الصليبية والمشهورة باحتوائها على فيتامينc ، ألياف، بوتاسيوم، حمض الفوليك يعمل على تعزيز بعض الإنزيمات والتي بدورها تساعد على تنقية الجسم من السموم وخاصة الوقاية من السرطان، وداء السكري، ومرض القلب وتخلخل العظام وفرط ضغط الدم وتنقية الكبد من السموم والذي بدوره يعمل على عدم تخزين الدهون في الجسم.
- يحتوي البروكلي على نسبة ألياف عالية ومنها ليف البكتين والذي بدوره يتحد مع حمض الصفراء حيث يحول دون إطلاق الكولسترول في الدم، كما أن البروكلي غني بمعدن الكروم الذي قد يكون فعالا في الوقاية من داء السكري.
- كيفية تناوله: مطبوخا بالبخار أو مع الحساء أو عصيرا من 3-5 أكواب في الأسبوع، نيا مع السلطة.

3- الملفوف والقرنبيط (مزيل للسمية، منشط، مزيل للكولسترول، موازن لسكر الدم):
- ينتمي إلى العائلة الصليبية والمشهورة باحتوائها على فيتامينc ، ألياف، بوتاسيوم، حمض الفوليك يعمل على تعزيز بعض الإنزيمات والتي بدورها تساعد على تنقية الجسم من السموم ( يحتوي الملفوف على عنصرين هامين هما السلفورافان والاندول ) حيث إن لهما دورا فعالا في الوقاية من السرطان، وداء السكري، ومرض القلب وتخلخل العظام وفرط ضغط الدم وتنقية الكبد من السموم والذي بدوره يعمل على عدم تخزين الدهون في الجسم.
- كما يوجد للملفوف خواص مضادة للبكتريا حيث تعمل على علاج القرحة كما يحتوي الملفوف على الغلوتامين وهو حمض أميني يغذي الخلايا التي تمتد في المعدة والأمعاء الدقيقة، كما يعمل هذا الحمض على شفاء القرحة.
- كيفية تناوله: نصف كوب إلى كوب أسبوعيا كعصير أو نيا مع السلطة.

4- القرع (مزيل للكولسترول، موازن لسكر الدم):
- من الفصيلة القرعية يحتوي على فيتامينات ومعادن عديدة، يعمل على محاربة التحولات الشبيهة بالسرطان في الخلايا، زيته يدخل في علاج البروستاتا مضاد للتأكسد والالتهاب، يعمل على امتصاص الدهون من الدم، يعمل على تعديل السكر في الدم يساعد في التغلب على مقاومة الأنسولين، معدن البوتاسيوم يعمل على تخفيض ضغط الدم.
- كيفية تناوله: مطبوخا بالبخار، عصيرا في حدود كوب واحد أسبوعيا.

5- الطماطم (مزيل للكولسترول، موازن للسكر، منشط):
- تحتوي الطماطم علي فيتامينات عديدة ومنها A,C مزيلة لمواد الأكسدة في الجسم حيث تعمل على القضاء على الجذور الحرة ولا ننسى الطماطم فهي تحتوي على الثلاثي المهم الذي يحافظ على سلامة القلب (بوتاسيوم، فيتامين B6 والفولات) كما تحتوي على الليكوبين حيث يعمل على تخفيض معدل الكولسترول في الجسم.
- كيفية تناوله: هناك طرق عدة لا تخفى على أحد وعصيره يوميا ليس له أية تأثيرات جانبية.

6- الكوسا (مزيل للسموم، مزيل للسمية):
- ينتمي الكوسا للفصيلة القرعية، تحتوي على نسبة فيتامينات عاليةA,B6,C ومعادن بوتاسيوم، مغنيسيوم، فولات واليبوفلافين وألياف، تقي من تصلب الشرايين، داء السكري، أمراض القلب، حيث البوتاسيوم الموجود فيها يعمل على تقلص الإصابة بالنوبة القلبية ويخفض البوتاسيوم تصلب الشرايين ويساعد فيتامين B6 والفولات على تجزئة مادة الهوموستيين وهي مادة مسببة لأمراض القلب.
- كيفية تناوله: هناك طرق عدة لا تخفى على أحد ويوميا حسب الرغبة.

* الفواكهة المذيبة للدهون والمنقية لسمية الكبد:
- يوجد كثير من الفواكه التي تذيب الدهون ومنها وليس على سبيل الحصر: التفاح، جميع التوتيات، الدراق.
* الأعشاب والتوابل المذيبة للدهون والمنقية لسمة الكبد:
- يانسون، فلفل أحمر، قرفة، قرنفل، كسبرة، كمون، شبت،خردل، شومر،ثوم، زنجبيل. تركيبة مقترحة لإذابة الدهون: خردل، زنجبيل، فلفل أحمر، قرفة، يانسون، شومر.
- التحضير: نسب متساوية من العناصر المذكورة تطحن جيدا وتعبأ في كبسولات 500 ملغم.
- الاستعمال: تؤخذ كبسولة بعد كل وجبة، أو تؤخذ على شكل سفوف (مباشرة ملعقة صغيرة ويتبعها بالماء).

* كيفية عمل التركيبة:
1- الأصناف الأربعة الأولى تعتبر حرارتها في الدرجة الرابعة وهذا يعني عندما يتحول الغذاء الذي نتناوله إلى دم فبالتالي يعمل على إذابة الدهون أثناء تغذيته للخلايا.
2- اليانسون: يعمل على تذويب المخاط المترسب في الجسم والذي يشكل نسبة كبيرة من السمنة المصاب بها كثير من الناس فإذا أذيب هذا المخاط سهل على الجسم التخلص منه.
3- الشومر: يعتبر كأكبر مدر بولي ومصرف للسوائل والدهون الطائشة الزائدة عن حاجة الجسم.

* المحاذير:
- يُمنع منها مرضى القرحة، ذوي حساسية المعدة، النساء الحوامل.
- نصيحة أخيره: يجب الإكثار من الخضروات والفواكه في وجباتنا وخاصة الورقية منها مثل القمح المنبت، الحلبة المنبتة، الخس، الفجل، البصل، الجرجير


-ميكانيكية حرق الدهون فى الجسم :المواد التى تعمل على حرق الدهون تنقسم الى قسمين ..قسم يساعد على تحريك الدهون من اماكن تخزينها ,ومعظمها يكون تحت الجلد فيما يسمى بالدهون السطحية او النسيج الدهنى البنى ..وبعضها يكون بين الاعضاء و الاحشاء فيما يسمى بالدهون الحشويه ...هذه المواد ببساطة تحول الدهون المترسبة لدهون قابله للذوبان عن طريق عمل مستحلب لها ..ودى عمليه طويله و معقدة ولن ادخل فى تفاصيلها ..المقصود فقط ان اعطيكى نبذه عن هذا الامر حتى تتعاملى بطريقه صحيحة اثناء ريجيمك وتفهمى ما يحدث ..ثم بعد ان تتحول الدهون المختزنه لدهون فى الدم تبدأ الميكانيكية الثانية وهى ادخال الدهون فى عمليه كلورتها ..او تحويلها لكالوريز

[4-المواد التى تنفذ الميكانيكية الاول تسمى (ليبوتروبيكز) اى المواد المحركة للدهون حيث تسوق الدهون القابله للذوبان الى مجرى الده استعدادا لحرقها ..و المواد التى تقوم بالميكانيكية الثانية تسمى ثيرموجينيكز او مولدات الحرارة ...وهى التى تعجل وتزيد من ادخال هذه الدهون المذابة الى فرن الحرق ...


5_الدهون المذابه الى الدم الم تتوافر لها مولدات الحرق من حركة او مواد مزيدة للحرق اللى هيه الثرموجينيكز ..تعود لتترسب فى الخلايا ثانيه


6_ اذا قد يوجد بالفعل ما يسمى ...بحرق الدهون وزيادة معدل حرق الدهون ..؟؟أقول نعم ..اذا ما هى هذه الاعشاب ...بالطبع يوجد اشياء غير عشبيه تدخل فى هذه التصنيف ...ولكنها وان كنت و الحمد لله اعلمها و بعضها امنه و مفيدة ..الا اننى لن اقحم نفسى فيها الان ...وساتكلم باختصار عن هذه الاعشاب ..


7_من خلال بحثى و تجربتى السنوات الماضية نع برامج الريجيم ..ومنتجى ريجيمات الاعشاب ..ومن خلال المواد الفعالة فى النباتات المدرجة فى هذه الطائفه ...فانى اقسمها الى اربعة اقسام ..

القسم الأول : أعشاب تزيد من الحرق من خلال تنشيط الجهاز العصبى المركزى : وهذه الأعشاب فى غاية الأهمية وغاية الخطورة ...واشهرها على الاطلاق الافيدرا ..وهو نبات يحتوى على الافدرين وهو من منشطات الجهاز العصبى المركزى بقوة ...مشكله هذه المواد وان كانت فعلا تزيد من انتاج الطاقه ..بل وتكبح من الشاهيه ..الا انها تؤثر بطريقه قويه على الجهاز ...

الشاهيه ..الا انها تؤثر بطريقه قويه على الجهاز العصبى فتزيد من ضربات القلب ...وتؤدى الى عدم استقرار فى الحالة العصبية و النوم و الانفعالات ..بعض منتجى الاعشاب تؤيد استخدامه ...ولكنىشخصيا لا اويد ذلك الا تحت اشراف طبيب دارس للطب التكميلى ( و لا اسميه البديل) او ممارس للاعشاب فاهم للحالات الطبيه ..طبعا كثير من مشتقات الافدرين نزلت السوق لهذا الغرض ..كالسيدوافدرين ((الميرابرونت)) و غيره ..وكلها تحمل نفس الخطورة ..



القسم الثانى :نباتات تزيد من معدل الحرق بزياده كفاءة اجهزة الجسم كلها يسمونها ((منبهات)) وهى لا تتعامل مع الجهاز المركزى فحسب بل مع الجسم ككل ...ومنها


*الشاى الأخضر : وهو من أأمن ما استخدم فى هذا الباب ..واكثر الاعشاب اجرى عليه ابحاث فى اوروبا و امريكا ...والاستخدام من قرون يدعم هذه الحقيقة العلمية ..و يعطى تاكيدا لامان استخدامه ..وهو بالطبع يحتوى على الكافيين الذى يدعم و ظيفته و كذلك الكاتيكينز التى ثبت علميا قوتها فى تحفيز حرق الدهون

*الجوارانا : وهى عشبة جميله وآمنه تحتوى ايضا على الكافيين وتزيد من معدل الحرق وقد رايت بنفسى عددا من الحالات فقدت نسبة جيدة من شحوم البطن وهى متوافرة فى الاسواق تحت مسمى تجارى من انتاج بعض الشركات الفرنسية و غيرها

*نبات الكولا ..وهو يعمل بنفس الطريقه ايضا

*قشر القهوة ..والقهوة كلها ..وهو مما اشتهر فى الخليج لهذ الغرض وهو بالطبع يعمل بنفس الكيفيه

*نبات الماتى الارجنتينى ..وهو يحتوى على الكافيين و يستخدمونه فى اوروبا لنفس الغرض

*المريمية ..وهى الم تكن تحتوى على كافيين الا انها تحتوى على الثوجون وهو منبه قوى للجسم و يستخدم فى علاج حالت الخمول و نحوه..بالاضافه لاحتوائه على فيتواستروجينز

*حصا اللبان ..منبه لوظائف الجسم من خلال احتوائه على السينيول وهو قوى فى تحفيز الجسم و لذا يدخل فى بعض روافع الضغط لهذا الغرض

*الشمر ..بما يحتويه من زيوت طيارة قويه وهو من اقوى كوابح الشاهية عن تجربه خاصة اذا استخدم مع الجوارانا ..وذات مرة كنت اعطى امراة تركيبة من الشمر و حصا اللبان و الجوارانا فكانت تشكو بسخونه شديدة بعد تناولها مما اكد من كفاءتها

البردقوش ..وهو منبه ايضا لما يحتويه على زيوت طياره ويعمل ايضا بطريقه اخرى ليست من هذا الباب

القسم الثالث : وهو بزيادة الحرق عن طريق رفع حرارة الجسم وهذه الأعشاب يسميها ممارسو الاعشاب بالمعرقات ..وهى تزيد حرارة الجسم درجة واحدة او ازيد ..مما يساعد على حرق الدهون ..وغالبا ما تكون محفزة للهضم ايضا ..ومنها

* الزنجبيل ..غنى عن التعريف
*اليارو او عشبة النجارين او ام الف ورقه
*الفلفل الاسود
*الشطة: وهى اقواها و انفعها فى هذا الباب ..وهى تزيد من الحرق و ايضا فى بعض الابحاث تقلل من الشاهية و ذلك ثابت بالتجربه
القسم الرابع : وهى الاعشاب التى تزيد من كفاءة غدة الثيرويد ..وهى من العوامل القويه فى زيادة الهدم و الحرق فى الجسم لانها تفرز هرمون الثيروكسين القوى فى ذلك وهى تزيد من معدل الحرق العام و تضبط الشاهيه بقوة ..و لكن تستخدم بحذر و تحت اشراف ...وهى عسبة الفوقس الحويصلى و هى عشب بحرى اسود اللون طبعا بعض الاعشاب تعمل بطريقه اخرى و لكنى ..لن استطرد لانى اردت تعريف فقط هذا
الجزء ..وتعريف هذا المصطلح


انا قريت الموضوع ده استفدت جدا وحبيت انقله لكم للافاده ايضا لانه كثير منا لايدرك هذه المعلومات اتمنى تكونوا استفدتم مثلى
لكم تحياتى[/size]

شكرا للمعلومات