طريقة عمل البيتي فور

800 بيتيفور الشيف أسامة
المكونات والمقادير
كوب زبدة لينة 1
كوب سكر 4/3
ملعقة صغيرة فانليا 2/1
بيضة 1
كوب دقيق 2/1 2
ملعقة صغيرة بيكينج باودر 2/1
ملعقة صغيرة كاكاو لتلوين العجين 1 جم دقيق
500 جم ز

نيجي بقا للطريقة:

بصي ياستي لو عندك عجان تحطي
فيه الزبدة الصفرا زي ماقلتلك بدرجة حرارة التلاجة وتنزلي معاها السكر
البودرة وتضربيهم مع بعض على السرعة الهادية بعد كده بتزودي السرعة
بالتدريج لحد ماتكون معاكي كريمة بيضاء زي دي

طريقة عمل البيتي فور 1255424893

هدي السرعة تاني وانزلي
بسرسوب رفيع جدا من بياض البيض وبعد كده حطي الفانيليا وذرة الملح
واضربيهم كويس أوي، بعد كده لما كل المكونات دي تتخلط كويس نزلي الدقيق
بالتدريج والعجان شغال على السرعة المتوسطة وكل شوية تنزلي الجوانب بملعقة
خسبية وترجعي تشغلي العجان تاني لحد ماكل المكونات تدوب مع بعضها والعجينة
تكون متماسكة وناعمة، كوري العجينة بايدك وسيبيها ترتاح لمده 10 دقائق

طريقة عمل البيتي فور 1255424965

بعد كده هاتي المكنة أو قطاعة البتي فور بتاعتك واعملي الأشكال اللي بتحبيها.

( ممكن تفسمي العجينة نصفين وتحطي على نصفها كاكاو وتعملي نصف بالشيكولاتة ونصف أبيض)

طريقة عمل البيتي فور 1255425020

سخني الفرن على درجة حرارة
180درجة وسيبيه في الفرن لمدة 20 دقيقة بعد كده طلعيه من الفرن وسيبيه
يهدى ممكن تلزقي كل اتنين مع بعض بالمربى وتدهني طرف كل اتنين بالمربى
وتحطيهم في المكسرات المفرومة أو الشيكولاتة المبشورة أو الفارماسيل

طريقة عمل البيتي فور 1255425099