شباب كول- افلام عربي | افلام اجنبي| افلام هندى| كليبات| برامج |بنات كول
سمك الراهب المشوي مع يخني الفاصولياء الخضراء 507584714
شباب كول- افلام عربي | افلام اجنبي| افلام هندى| كليبات| برامج |بنات كول
سمك الراهب المشوي مع يخني الفاصولياء الخضراء 507584714

شباب كول- افلام عربي | افلام اجنبي| افلام هندى| كليبات| برامج |بنات كول

منتدى شبابى عام
 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر|

سمك الراهب المشوي مع يخني الفاصولياء الخضراء

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل
كاتب الموضوعرسالة
ṂÔĦĄṀΣĐ ṤĄṀΣŖ
~¤ô¦§¦ مؤسس الموقع ¦§¦ô¤~~¤ô¦§¦ مؤسس الموقع ¦§¦ô¤~
ṂÔĦĄṀΣĐ ṤĄṀΣŖ

الدولة الدولة : سمك الراهب المشوي مع يخني الفاصولياء الخضراء Egypt110
عدد المشاركات عدد المشاركات : 15764
نقاط نقاط : 30066
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 26/10/2009
العمر العمر : 35
الجنس الجنس : ذكر
سمك الراهب المشوي مع يخني الفاصولياء الخضراء Empty
مُساهمةموضوع: سمك الراهب المشوي مع يخني الفاصولياء الخضراء سمك الراهب المشوي مع يخني الفاصولياء الخضراء Emptyالثلاثاء نوفمبر 09, 2010 2:33 am

المكونات
• 600 جم من الفاصولياء الحلوة مقطع أطرافها
•زيت الزيتون
•1 برطمان (يزن 100 جم) من قطع الأنشوفة المحفوظة في الزيت
•5 فصوص من الثوم المقشر
•1 حبة فلفل أحمر حار جاف ومفتت
•1 برطمان (يزن 700 جم) من معجون الطماطم أو عبوتان (تزن الواحدة 400 جم) من الطماطم مهروسة
•عرقين من إكليل الجبل الطازج
•ملح البحر وفلفل أسود مطحون طازج
•4 قطع سمكية من سمك القرش (تزن القطعة الواحدة 200 جم) منزوعة الجلد ومنظفة – اسأل عنه بائع السمك
•حزمة من أوراق البقدونس الطازجة
•ليمونة واحدة
•زيت زيتون بكر
•أوراق حفنة صغيرة من الريحان الأخضر أو البنفسجي الطازجة


طريقة التحضير
1.تقطع الفاصولياء بواسطة قطاعة الفاصولياء وإن كانت غير متوفرة يتم التخلص من امتداد العنق على جانب الفاصولياء ثم تقطع بميل إلى قطع طولها 1سم
2.يمكن طهي يخني الفاصولياء مقدماً أو قبل تحضير السمك مباشرة
3.يسخن قدر على النار كبير بقدر كاف ليتسع لكافة المقادير ثم يوضع به ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون بالإضافة إلى زيت الأنشوفة
4.تقطع 4 فصوص من الثوم ثم تشوح في الزيت مع الأنشوفة والفلفل الحار حتى يذبل الخليط وتتفتت الأنشوفة
5.تصب الطماطم المهروسة فوق الخليط ثم تضاف الفاصولياء وإكليل الجبل ثم يتبل الخليط بالملح والفلفل ويترك على النار حتى يغلي
6.يغطى القدر ويترك على نار منخفضة ليغلي الخليط برفق من 12 إلى 15 دقيقة أو حتى تنضج الفاصولياء وإن أصبحت الصلصة كثيفة أكثر من اللازم يضاف إليها القليل من الماء ويقلب الخليط
7.توضع قطع السمك على لوح للتقطيع وتقطع طوليًا إلى نصفين تقريباً حتى يصبحوا مثل الكتاب المفتوح مع محاولة الحفاظ على نفس السمك من الناحيتين ثم يشرح السمك قليلاً ويترك جانباً
8.لتحضير تتبيلة الغريمولاتا، يقطع فص الثوم المتبقي إلى قطع صغيرة مع رشة ملح وبعدها يقطع البقدونس إلى قطع صغيرة أيضاً ثم يبشر قشر الليمون ناعماً ويخلط الثوم مع الليمون والبقدوس ثم يفرموا معاً قليلاً أيضاً ثم يترك الخليط جانباً ليرش فوق الطبق كآخر خطوة
9.تسخن صينية كبيرة أو مقلاة (أو يمكن استخدام قدران صغيران) ثم يتبل السمك جيداً بالملح والفلفل ويفرك قليلاً بزيت الزيتون ثم يطهى في المقلاة لمدة دقيقتين على كل وجه أو حتى ينضج (ويجب الحرص حتى لا تطهى أكثر من اللازم)
10.ترفع الفاصولياء من على النار ثم تتبل مرة أخرى بعد تذوقها إن لزم الأمر ثم يزال إكليل الجبل من الخليط ويضاف إليه عصرة من الليمونة
11.يصب بعض من خليط الفاصولياء في كل طبق من أطباق التقديم ثم من فوقه توضع قطعة من السمك ثم يرش فوقه أوراق الريحان وتتبيلة الغريمولاتا أو يمكنك تقديم الكمية كلها في طبق تقديم كبير يوضع في وسط المائدة على الطريقة العائلية
الموضوع الأصلي : سمك الراهب المشوي مع يخني الفاصولياء الخضراء الكاتب : ṂÔĦĄṀΣĐ ṤĄṀΣŖ المصدر : منتدى شباب كول
التوقيع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.shbab-coool.com
زهرة
~¤ô¦§¦ ادارة المنتدى ¦§¦ô¤~~¤ô¦§¦ ادارة المنتدى  ¦§¦ô¤~
زهرة

الدولة الدولة : سمك الراهب المشوي مع يخني الفاصولياء الخضراء Egypt110
عدد المشاركات عدد المشاركات : 73740
نقاط نقاط : 111480
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 30/01/2010
العمر العمر : 36
الجنس الجنس : انثى
سمك الراهب المشوي مع يخني الفاصولياء الخضراء Empty
مُساهمةموضوع: رد: سمك الراهب المشوي مع يخني الفاصولياء الخضراء سمك الراهب المشوي مع يخني الفاصولياء الخضراء Emptyالثلاثاء نوفمبر 09, 2010 2:43 am

مشكووووور
الموضوع الأصلي : سمك الراهب المشوي مع يخني الفاصولياء الخضراء الكاتب : زهرة المصدر : منتدى شباب كول
التوقيع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.shababcool4.com
ṂÔĦĄṀΣĐ ṤĄṀΣŖ
~¤ô¦§¦ مؤسس الموقع ¦§¦ô¤~~¤ô¦§¦ مؤسس الموقع ¦§¦ô¤~
ṂÔĦĄṀΣĐ ṤĄṀΣŖ

الدولة الدولة : سمك الراهب المشوي مع يخني الفاصولياء الخضراء Egypt110
عدد المشاركات عدد المشاركات : 15764
نقاط نقاط : 30066
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 26/10/2009
العمر العمر : 35
الجنس الجنس : ذكر
سمك الراهب المشوي مع يخني الفاصولياء الخضراء Empty
مُساهمةموضوع: رد: سمك الراهب المشوي مع يخني الفاصولياء الخضراء سمك الراهب المشوي مع يخني الفاصولياء الخضراء Emptyالثلاثاء نوفمبر 09, 2010 3:00 am

يسلمو للمرور
الموضوع الأصلي : سمك الراهب المشوي مع يخني الفاصولياء الخضراء الكاتب : ṂÔĦĄṀΣĐ ṤĄṀΣŖ المصدر : منتدى شباب كول
التوقيع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.shbab-coool.com
ملكه زمانى
~¤ô¦§¦ ادارة المنتدى ¦§¦ô¤~~¤ô¦§¦ ادارة المنتدى  ¦§¦ô¤~
ملكه زمانى

الدولة الدولة : سمك الراهب المشوي مع يخني الفاصولياء الخضراء Egypt110
عدد المشاركات عدد المشاركات : 49757
نقاط نقاط : 58030
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 24/12/2009
العمر العمر : 31
الجنس الجنس : انثى
سمك الراهب المشوي مع يخني الفاصولياء الخضراء Empty
مُساهمةموضوع: رد: سمك الراهب المشوي مع يخني الفاصولياء الخضراء سمك الراهب المشوي مع يخني الفاصولياء الخضراء Emptyالثلاثاء نوفمبر 09, 2010 9:48 am

سمك الراهب المشوي مع يخني الفاصولياء الخضراء 2090172433300837611
الموضوع الأصلي : سمك الراهب المشوي مع يخني الفاصولياء الخضراء الكاتب : ملكه زمانى المصدر : منتدى شباب كول
التوقيع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ṂÔĦĄṀΣĐ ṤĄṀΣŖ
~¤ô¦§¦ مؤسس الموقع ¦§¦ô¤~~¤ô¦§¦ مؤسس الموقع ¦§¦ô¤~
ṂÔĦĄṀΣĐ ṤĄṀΣŖ

الدولة الدولة : سمك الراهب المشوي مع يخني الفاصولياء الخضراء Egypt110
عدد المشاركات عدد المشاركات : 15764
نقاط نقاط : 30066
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 26/10/2009
العمر العمر : 35
الجنس الجنس : ذكر
سمك الراهب المشوي مع يخني الفاصولياء الخضراء Empty
مُساهمةموضوع: رد: سمك الراهب المشوي مع يخني الفاصولياء الخضراء سمك الراهب المشوي مع يخني الفاصولياء الخضراء Emptyالثلاثاء نوفمبر 09, 2010 11:45 am

مرسى لمرورك ولاء
الموضوع الأصلي : سمك الراهب المشوي مع يخني الفاصولياء الخضراء الكاتب : ṂÔĦĄṀΣĐ ṤĄṀΣŖ المصدر : منتدى شباب كول
التوقيع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.shbab-coool.com
سندريلا
ملكة المنتدى
ملكة المنتدى
سندريلا

الدولة الدولة : سمك الراهب المشوي مع يخني الفاصولياء الخضراء Syria110
عدد المشاركات عدد المشاركات : 37456
نقاط نقاط : 41938
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 21/01/2010
العمر العمر : 36
الجنس الجنس : انثى

سمك الراهب المشوي مع يخني الفاصولياء الخضراء Empty
مُساهمةموضوع: رد: سمك الراهب المشوي مع يخني الفاصولياء الخضراء سمك الراهب المشوي مع يخني الفاصولياء الخضراء Emptyالثلاثاء نوفمبر 09, 2010 1:10 pm

يسلموووو ايدك ياشيفنا

طعمه لزيز
الموضوع الأصلي : سمك الراهب المشوي مع يخني الفاصولياء الخضراء الكاتب : سندريلا المصدر : منتدى شباب كول
التوقيع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

سمك الراهب المشوي مع يخني الفاصولياء الخضراء

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة
صفحة 1 من اصل 1

مواضيع مماثلة

-
» صينية اللحم المشوي في الفرن
» الكباب المشوي العراقي
» المتبل بالباذنجان المشوي
» الدجاج المشوي بالكسكسي المغربي
» البيتزا بلحم الدجاج المشوي

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شباب كول- افلام عربي | افلام اجنبي| افلام هندى| كليبات| برامج |بنات كول :: المطبخ العربي والعالمي والمـوضـة و الأنــاقــة :: الاقسام الفرعية :: قسم الطبخ-