جى جى
المراقبة العامة
 الدولة : 
عدد المشاركات : 4905
نقاط : 6672
تاريخ التسجيل : 29/10/2009
العمر : 32
الجنس : 
 |  موضوع: واصفه هايله للفراخ المشويه واللحم بالفرن..متجربه.. الجمعة ديسمبر 10, 2010 8:11 pm | |
| سلام عليكم...ازيكم يا حلوين.... جايبلكم انهارده وصفه هايله والله انا مجرباها تحفه بجد مع الفراخ المشويه واللحمه بالفرن....هكتبلكوا المقادير..وبعدين اشرحلكوا بالتفصيل..........المقادير............2معلقه كبيره صويا صوص2معلقه صغيره عسل اسمر2معلقه صغيره صلصه2 معلقه صغيره مسترده2 معلقه كبيره زيت اى نوع2 معلقه كبيره خل1 ليمون..2م.ص.بهار مشكل2م.ص.جنزبيل1م.ص.قرفه1م.ص.كمون1م.ص.كسبره ناشفه1م.ص.كارى..<للفراخ>1م.ص.بودره ثوم1م.ص.بودره بصل1م.ص.جوزه الطيب2حبايه قرنفل و2 حبايه حبهان1م.ص سماق..5فصوص ثوم بقشره..<اسهل>2بصله...2فلفل اخضر....1ونصف معلقه كبيره ملح.....وعلبه زبادى.......... نحط كل المقادير دى فى الخلاط ونضربها كويس ولو تقيله نخففها بشويه ماء......وبعدين ننقع الفراخ او الحم من بليل للصبح وقبل معاد التسويه نطلعها ساعه بره التلاجه.......بالنسبه للفراخ...ننزل التبيله من على الجلد علشان ما تتحرقش..ونضعها على السيخ فى الفرن لمده 60 دقيقه..او ممكن نحطها تحت الشوايه بعد ما نقسمها لنصفين بالطول...الول شويه يكون الجلد موجه للنار وبعدين نقلبها وبعدين نغطيها بالفويل....اما اللحمه........نندفها كويس وبعدين نجين صنيه تيفال وحط فيها معلقه كبيره زيت ذره ونتركها تسخن جدا ونضع اللحم فيها على النحيتين علشان تحتفظ بطراوتها... وبعدين نضعها فى الفويل وقبل ما نقفله نضع القليل من الماء ونقفل الفويل ونضعها فى الفرن مش تحت الشوايه.. ونشفها كل شويه لو مستوتش نزودلها شويه ميه..لمده ساعه وربع....وبالهنا والشفا...............الى يجربها بريت بيقولى.......على فكره انا عملتها للفراخ امبارح.........وللحمه انهارده..تحفه... الموضوع الأصلي : واصفه هايله للفراخ المشويه واللحم بالفرن..متجربه.. الكاتب : جى جى المصدر : منتدى شباب كول |
|
ṂÔĦĄṀΣĐ ṤĄṀΣŖ
~¤ô¦§¦ مؤسس الموقع ¦§¦ô¤~
الدولة :
عدد المشاركات : 15764
نقاط : 30066
تاريخ التسجيل : 26/10/2009
العمر : 34
الجنس : 
| | موضوع: رد: واصفه هايله للفراخ المشويه واللحم بالفرن..متجربه.. الجمعة ديسمبر 10, 2010 11:03 pm | |
| |
|
ملكه زمانى
~¤ô¦§¦ ادارة المنتدى ¦§¦ô¤~
الدولة :
عدد المشاركات : 49757
نقاط : 58030
تاريخ التسجيل : 24/12/2009
العمر : 31
الجنس :
| |
زهرة
~¤ô¦§¦ ادارة المنتدى ¦§¦ô¤~
الدولة :
عدد المشاركات : 73740
نقاط : 111480
تاريخ التسجيل : 30/01/2010
العمر : 36
الجنس :
| | موضوع: رد: واصفه هايله للفراخ المشويه واللحم بالفرن..متجربه.. السبت ديسمبر 11, 2010 2:25 am | |
| |
|
جى جى
المراقبة العامة
الدولة :
عدد المشاركات : 4905
نقاط : 6672
تاريخ التسجيل : 29/10/2009
العمر : 32
الجنس :
| | موضوع: رد: واصفه هايله للفراخ المشويه واللحم بالفرن..متجربه.. السبت ديسمبر 11, 2010 11:39 am | |
| |
|
الرئيسية
