الدولة : عدد المشاركات : 37456 نقاط : 41938 تاريخ التسجيل : 21/01/2010 العمر : 36 الجنس :
موضوع: بسكويت الزبدة مع الشوكولاتة الأربعاء ديسمبر 15, 2010 2:30 pm
الكمية تصنع 35 قطعة بسكويت
المقادير:250 غ من الزبدة ربع كوب من السكر فانيلا كوب وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق لجميع الاستعمالات ربع كوب من دقيق الأرز 300 غ من الشوكولا السوداء المذوبة 3 ملاعق صغيرة من الزيت النباتي
طريقة التحضير:تخفق الزبدة مع الفانيلا والسكر بالخلاط الكهربائي لتصبح ناعمة. يضاف دقيق الذرة والدقيق لجميع الاستعمالات. يخفق المزيج جيداً. يسكب المزيج في كيس حلويات له رأس أنبوبي متوسط الحجم ويضخ على شكل أصابع عرضها 2 سم وطولها 6 سم. يجب أن تبعد هذه الأصابع عن بعضها 3 سم تقريباً في الصواني. تخبز الصواني لمدة 15 دقيقة تقريباً في فرن محمى مسبقاً لغاية 350 درجة فهرنهايت أو 180 درجة مئوية أو حتى تصبح قطع البسكويت وردية قليلاً. تترك قطع البسكويت لتبرد في الصواني ثم تغمس أطرافها في صلصة الشوكولا. تترك قطع البسكويت لتجمد على مصبعات حديدية.
تحضير صلصة الشوكولاتة:- تُمزج الشوكولا السوداء المذوّبة مع 3 ملاعق صغيرة من الزيت.
الرئيسية
الدولة
