الدولة : عدد المشاركات : 49757 نقاط : 58030 تاريخ التسجيل : 24/12/2009 العمر : 31 الجنس :
موضوع: سمك على الطريقة الفرنسية الإثنين فبراير 07, 2011 11:47 am
سمك على الطريقة الفرنسية المقادير
• 1 كيلو سمك (سلطان ابراهيم) • 1 مكعب مرقة اللحم • زيت زيتون • ½ ملعقة كبيرة زبده • بقدونس مفروم • عصير ليمون • ملح وفلفل • كمون
طريقة الطبخ
تبلى السمك بالملح والفلفل والكمون .ثم ضعيه فى زيت الزيتون حتى يتشبع بالزيت ثم اشويه. ضعى الزبده وكوب من مرقة اللحم فى الاناء ثم ضعى فوقهم السمك المشوى وغطى الاناء واتركيه إلى نار هادئة جدا لمدة 10 دقائق حتى ينضج ثم صفى السمك من الماء وضعيه على طبق التقديم مع مزيج من الزبده والبقدونس المفروم والملح والفلفل والكمون وعصير الليمون.
الرئيسية
الدولة
