الكمية تكفي: 6 أشخاص
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
المقادير: 2 كوب سميد (سامولينا)

1 كوب سكر

1 كوب زبادى

1 كوب جوز هند

1 كوب سمن

1 كوب قشدة

1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

لوز مقشر للتزيين
التحضير: نخلط السميد والسكر وجوز الهند والبيكنج بودر مع بعض
نضيف الزبادى والقشدة والسمن ونقلب
ولو حسيتى ان العجينة متماسكة شوية بزود 3 ملاعق لبن سايل
المهم العجينة لا تكون سايبة ولا متماسكة عشان تنجح معاكم

الطبخ: نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 سيليزيوس
ندهن الصينية بملعقة طحينة
نصب العجينة فى الصينية ونبل ايدينا مياه ونحاول نفردها فى الصينية بالراحة وبعدين نزين باللوز المقشر
ندخلها الفرن حتى النضج ممكن تاخد نصف ساعة او اكثر بقليل وبعدين نفتح عليها الشواية لتحمير الوجه
والصينية فى الفرن بنعمل الشربات السخن للبسبوسة
(2 كوب سكر و2 كوب ماء ولما يغلى ع النار نضيف نصف ليمونة ونقلب لغاية لما يتقل شوية
وفى الآخر فانيليا او ماء ورد
لما تطلع البسبوسة من الفرن نصب عليها الشربات الساخن ونتركها لتبرد من غير تقطيع
وده بقى عشان السمنة تجمد وتمسك البسبوسة كويس

يسلموووو ياقمر

ميرسى قلبى

الف شكر يا لولو

ميرسى قلبى

تسلم ايدك