* وصفات متميزه *اسكندر كباب ....طبق تركي.... للاسبوع الاسيوي

* وصفات متميزه *اسكندر كباب ....طبق تركي.... للاسبوع الاسيوي Imane_U0BXkP

اسـكـنـدر كـبــاب
* وصفات متميزه *اسكندر كباب ....طبق تركي.... للاسبوع الاسيوي On215fhkraydpzw5ysnc

سأقدم طريقتين لتحضير الطبق

الطريقة التقليدية

* وصفات متميزه *اسكندر كباب ....طبق تركي.... للاسبوع الاسيوي Con30

المواد المطلوبة * وصفات متميزه *اسكندر كباب ....طبق تركي.... للاسبوع الاسيوي Con30

ربع كيلو لحم مقطع شرائح كما في الشاورمة
3 رغيف (خبز تنور )
ملح , فلفل اسود , زيت

* وصفات متميزه *اسكندر كباب ....طبق تركي.... للاسبوع الاسيوي Con30

الصلصة

2 طماطة مبشورة
1ملعقة كبيرة معجون طماطة ( صلصة طماطة )
ملح , فلفل اسود , زيت

* وصفات متميزه *اسكندر كباب ....طبق تركي.... للاسبوع الاسيوي Con30

للتغطية

لبن ( زبادي )

* وصفات متميزه *اسكندر كباب ....طبق تركي.... للاسبوع الاسيوي Con30

الطريقة

تقلى شرائح اللحم بالزيت في مقلاة على نار متوسطة و تقلب ويضاف له الملح والفلفل الاسود وترفع جانبا بعد النضج

* وصفات متميزه *اسكندر كباب ....طبق تركي.... للاسبوع الاسيوي Lalylavend_IMG5385A

* وصفات متميزه *اسكندر كباب ....طبق تركي.... للاسبوع الاسيوي Lalylavend_IMG5385A

توضع الطماطة المبشورة على
النار في مقلاة مع القليل من الملح و الفلفل الاسود ومعجون الطماطة ويضاف
لها الماء وتترك على نار متوسطة حتى تسمك قليلا .

* وصفات متميزه *اسكندر كباب ....طبق تركي.... للاسبوع الاسيوي Lalylavend_IMG5392A

* وصفات متميزه *اسكندر كباب ....طبق تركي.... للاسبوع الاسيوي Lalylavend_IMG5392A

يفرش الخبز في طبق التقديم بعد تقطيعه

* وصفات متميزه *اسكندر كباب ....طبق تركي.... للاسبوع الاسيوي Lalylavend_IMG5396A

و يغطى بقطع اللحم

* وصفات متميزه *اسكندر كباب ....طبق تركي.... للاسبوع الاسيوي Lalylavend_IMG5398A

ثم تنثر فوقها صلصة الطماطة

* وصفات متميزه *اسكندر كباب ....طبق تركي.... للاسبوع الاسيوي Lalylavend_IMG5401A

و يضاف اللبن فوقها او يوضع بجانب الطبق ...حسب الرغبة .

* وصفات متميزه *اسكندر كباب ....طبق تركي.... للاسبوع الاسيوي Lalylavend_IMG5388A

* وصفات متميزه *اسكندر كباب ....طبق تركي.... للاسبوع الاسيوي Lalylavend_IMG5404A

يمكن تحضير الطبق من صدور الدجاج المقطع شرائح رقيقة بدل اللحم .
* وصفات متميزه *اسكندر كباب ....طبق تركي.... للاسبوع الاسيوي 18_222

2- اسكـندر كـبـاب مبتكـر
* وصفات متميزه *اسكندر كباب ....طبق تركي.... للاسبوع الاسيوي On215fhkraydpzw5ysnc

يستخدم فيها العيش المقطع المقلي بدل خبز التنور

* وصفات متميزه *اسكندر كباب ....طبق تركي.... للاسبوع الاسيوي Con30

صلصة الطماطة * وصفات متميزه *اسكندر كباب ....طبق تركي.... للاسبوع الاسيوي Con30

تحضر من
بصل مفروم ناعم يقلى بالزيت حتى يذبل
يضاف له طماطة مفرومة ناعم وتقلب
تضاف ملعقة كبيرة من معجون الطماطة تقلب مع الطماطة والبصل
ثم يضاف لها الماء والملح والفلفل الاسود وتترك على نار متوسطة حتى تسمك قليلا

في صحن عميق تضاف الطحينة و الثوم وعصير الليمون والملح الى اللبن

* وصفات متميزه *اسكندر كباب ....طبق تركي.... للاسبوع الاسيوي Con30

طريقة التقديم * وصفات متميزه *اسكندر كباب ....طبق تركي.... للاسبوع الاسيوي Con30

توضع صلصة الطماطة في صحن التقديم
يضاف فوقها اللحم
يوزع الخبز المقلي فوق اللحم
تضاف صلصة اللبن بالثوم على الخبز
يوزع البقدونس المفروم على الوجه

* وصفات متميزه *اسكندر كباب ....طبق تركي.... للاسبوع الاسيوي Lalylavend_IMG4406A