الدولة : عدد المشاركات : 73740 نقاط : 111480 تاريخ التسجيل : 30/01/2010 العمر : 36 الجنس :
موضوع: طريقة عمل التونة الخميس يناير 12, 2012 7:26 am
طريقة عمل التونة
طريقة عمل التونة
مكونات:
1/2 كيلو سمك مكاريل ثوم فلفل اخضر بصلة صغيرة كمون ملح شطة ليمون بقدونس وشبت
طريقة التحضير:
- نغسل السمك جيدا ونملحه بالثوم المفروم والفلفل الاخضر والشطة والملح والكمون بعد فرمهم. - نحضر حلة بها كمية من الماء نضع بها ملعقه ملح وملعقه من الكمون. -نضيف بصلة صغيرة مقطعه وملعقة من الثوم المفروم وقرن فلفل اخضر ويمكن الاستغناء عنه وبعض من الخضرة فى الماء. - نضع فوق الحله مصفاة ونضع السمك بداخل المصفاه لينضج على البخار ويغطى الى ان ينضج بعد 15 دقيقة - نخرج السمك من المصفاه ونفتته لقطع صغيرة ونضيف له الليمون والشطة ومعلقه زيت - ياكل مع الخضرة او الزيتون الاسود
الرئيسية
الدولة
