الدولة : عدد المشاركات : 37456 نقاط : 41938 تاريخ التسجيل : 21/01/2010 العمر : 36 الجنس :
موضوع: الأرز بالبشاميل السبت فبراير 11, 2012 3:13 pm
المقادير: كوبان ونصف أرز مسلوق. , - ملعقتا زيت طعام. , - بصلة مقطعة شرائح. , - نصف علبة ذرة حب. , - نصف علبة فطر مقطع شرائح. , - نصف علبة بازلياء وجزر. , - ربع كوب فلفل رومي، مقطع شرائح. , - ثلاثة صدور دجاج مقطعة شرائح. , - حبة واحدة بندورة، مبشورة بدون قشر. , - ملعقة طعام صلصة طماطم. , - ملعقة صغيرة ملح، فلفل أسود، قرفة، ملح ليمون. , للباشاميل: , -ملعقتا طعام زبدة. , - ثلاث ملاعق زيت طعام. , - خمس ملاعق طعام دقيق. , - خمس ملاعق طعام حليب مجفف، مذابة في كوب ماء فاتر. , - كوبان من الماء الساخن. , - ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة. , - مكعب واحد من مرق الدجاج. ,
طريقة التحضير - سخني الفرن لدرجة حرارة 375˚. - في قدر على النار، سخني الزيت وحمري البصل حتى يصبح ذهبي اللون. - أضيفي الدجاج، قلبيه حتى يحمر. - أضيفي مكعب المرق المذاب، اتركيه لينضج 10 دقائق. - أضيفي الخضراوات والبهارات والبندورة المبشورة وصلصة البندورة، واتركيها على النار 10 دقائق. للباشاميل: - في قدر آخر سخني الزبدة والزيت، حمري الدقيق، أضيفي الحليب والبهارات. - اخلطي المزيج حتى تزداد كثافته. - في صينية التقديم، ضعي طبقة من الأرز، مع ضغطها بالملعقة، ثم طبقة من خلطة الدجاج. - كرري الطبقتين ثانية، ثم ضعي الباشاميل ورشيه. - من ثم يوضع في الفرن
الرئيسية
الدولة
