يقول رسول الله - صل الله عليه وسلم ( ان فى الحبة السوداء شفاء من كل داء الا السأم )......
حبة البركة أو الحبة السوداء أو الكمون الاسود، هى نوع نباتى ينتمى الى الفصيلة الحوذانية، وتعرف ايضا بالقزحة والشونيز والشونيار والكالونجى الأسود والكراوية السوداء.
وهى عشبة حولية تعلو 30سم، لها ساق منتصبة متفرعة وأوراق دقيقة عميقة الفصوص وأزهارها زرقاء الى رمادية اللون، وقرون وبذور مسننة، وموطنها الجزيرة العربية والمشرق العربى ومصر والمغرب العربى، وايران والهند وباكستان، وتزرع فى كثير من انحاء اسيا ومنطقة حوض البحر الأبيض المتوسط.


المحتويات الكيميائية:-

الزيت الثابت وتصل نسبته الى 35% وهو عبارة عن أحماض دهنية اللا مشبعة بالهيدروجين، وبعض الاحماض الدهنية المشبعة، بالأضافة الى نسبة قليلة من الاسترولات والتركيب النسبى للأحماض الدهنية للزيت الثابت هو: حمض أولينك 20-24% ، حمض لنوليك 44-56% ، حمض لنولينك 0.6-8.1% ،، وحمض اراشيدك 9.2%،،وبعض الأحماض الأخرى.
تحتوى حبة البركة على فيتامين( ه،ب ) ، بالأضافة الى مواد صابونية وأهمها مركب ميلاتين كما تحتوى الحبة السوداء على مادة الكاروتين والتى ثبت ان لها مفعول ضد الخلايا السرطانية، بالأضافى الى هرمونات وانزيمات هاضمة ومضادة للحموضة.
تحتوى حبة البركة على زيوت طيارة وهى التى يعزى لها فى الغالب التأثير الدوائى، والزيت الطيار عبارة عن مادة سائلة متطايرة توجد بنسبة 1.5% وله رائحة عطرية وذو لون أصفر باهت، وأهم مكوناته مركب الثايموكينون وتتراوح نسبته فى الزيت الطيار ما بين 18 - 25% من وزن الزيت وكمية قليلة من مادة ثنائى هيدروثايموكينون ونسبة عالية من مادة الباراسايمين والفاباينين.
تحتوى ايضا حبة البركة على على مواد سكرية ونشويات ومعادن مثل الفوسفات والفوسفور والحديد والكالسيوم.

فوائد الحبة السوداء:-

هى مصدر للطاقة حيث وجد أن حبة البركة تساعد على الأحتفاظ بحرارة الجسم الطبيعية.
تساعد حبة البركة على ادرار اللبن، وكذلك تعد مصدرا غذائيا مهما للأم والطفل على السواء.
أثبتت بعض الدراسات التأثير المحفز لحبة البركة على جهاز المناعة، مما يفسر معنى "شفاء من كل داء".
تحتوى بذور حبة البركة على حمض الأرجينين، وهو حمض مهم وضرورى لنمو الطفل.
تعد الحبة السوداء غذاء صحيا مهما ومفيدا لكبار السن، نظرا لأحتوائها على مواد غذائية متعددة ومتنوعة.
استعمالات حبة البركة:-
يستخدم مغلى البذور بمعدل نصف ملعقة صغيرة مع ثلثى كوب ناء يوميا لعلاج عسر الطمث والهضم ويطرد الأرياح فى البطن والنفخ فى البطن وكذلك السعال والنزلات الصدرية.
يستخدم سفوف الحبة السوداء بمعدل نصف ملعقة مخلوطا مع سكر النبات حيث يحمص 50جم من الحبة السوداء وتسحق مع 30جم سكر نبات ويسف منه ملعقة صغيرة صباحا ومساءا وذلك لمنع الغازات ولضعف الشهية ويمكن شرب الماء مع السفوف ليسهل ابتلاعه.
لقتل ديدان الأسكارس "ثعبان البطن" يستعمل مغلى ملعقة من بذور الحبة مع كوب ماء ويشرب فى الصباح الباكر مع الريق وتكرر الجرعة مساءا حتى تخرج الأسكارس ميتة.
لتقوية جهاز المناعة يستعمل ربع كيلو من الحبة السوداء الحديثة ويسحق جيدا ثم يمزج مع كيلو عسل من النوع الطبيعى ويوضع فى وعاء محكم الغلق ويؤخذ منه يوميا ملعقة وسط على الريق حتى تنتهى الكمية وهذة الوصفة تفيد فى الحماية من السرطان،،،ملاحظة ان مرضى السكر لا يجب ان يستعملوا هذة الوصفة.
تستخدم الحبة السوداء فى صناعة الوصفة الخاصة بفتح الشهية لمن يرغب السمنة.
تستخدم الحبة السوداء فى صنع ترياق لسع أو لدغ العقارب حيث يحضر الترياق من المواد التالية: الحبة السوداء، جنطيانا، زراوند، مر، حب الغار، قسط، فوتنج يابس، سذاب، جندبيدستر، عاقر قرحا، زنجبيل، فلفل اسود، حلتيت، وكله بأجزاء متساوية وتخلط مع العسل لتكون عصيدة وتعطى للشخص الملدوغ مثل حبة الفستق ويشرب معها حليب أو ماء.
تستخدم حبة البركة على نطاق واسع كاخذ التوابل حيث تضاف بضع حبيبات مع القهوة العربية لاعطائها نكهة خاصة، وهذة الوصفة شعبية.
يستخدم مسحوق حبة البركة بعد تحميصها وسحقها ممزوجة مع العسل لعلاج البثور والالتهابات الجلدية والثاليل، حيث يدهن على موضع المكان المصاب ويلف برباط شاش عند النوم ويزال فى اليوم التالى ويكرر العلاج لحين الشفاء.
لعلاج الاكزيما يخلط كوب من مسحوق الحبة السوداء بكوب واحد من زيت الزيتون ويجب ان يكون الخلط جيدا قبل الأستعمال، ثم يدهن الجزء المصاب مرتين يوميا حتى تزول اعراض الأكزيما، ويمكن تكرار الوصفة اذا عادت الأعراض وهذة الوصفة شعبية ومعروفة.
لعلاج طنين الأذن اذ طبخت بذور الحبة السوداء المقلية فى زيت زيتون أو السمسم وقطر فى الأذن تشفى باءذن الله واذا قطر ايضا فى الأنف شفى الشخص من الزكام.
تستخدم الحبة السوداء مطبوخة مع الخل لعلاج الاّم الأسنان مضمضة.
اذا غليت حبة البركة مع الماء ثم استنشق بخارها الشخص المصاب بزكام شفى منه ويجب تغطية رأسه فوق الوعاء بمنشفة.

للامانة منقووووووووووووول

اي معروف انو حبه البركه مفيده جدا

وابمفروض تستخدم في جميع انواع الأكل

عنجد انا بهنيك على مجهودك

شكراا على المعلومات