صينية المكرونة بمكعبات الباذنجان ..بالصور

صينية المكرونة بمكعبات الباذنجان ..بالصور

المقادير:

- كيس مكرونة نصف
كيلو

- 4 حبات
باذنجان

- 4\1 كيلو زيتون اسود خالى من
البذر

- 1و2\1 كيلو طماطم او علبتين كبار صلصة
طماطم

- 1 بصلة
مبشورة

- 4 ملاعق كبار زيت
للصلصة

- زيت لتحمير
الباذنجان

- دقيق
للباذنجان

- ملح حسب
الرغبة

- جبنة
موزاريلا

الطريقة:

- تسلق المكرونة وتصفى من
الماء ثم نسخن الزيت ونضع عليه البصلة المبشورة ونحركها الى ان يصفر لونها

- ثم نضع الطماطم المضروبة فى الخلاط مع قليل من الماء بعد
ان تتسبك وتنضج نضع لها الملح والزيتون والريحان ونطفى عليها

- يقطع الباذنجان مكعبات
ويغطى بالدقيق ويحمر فى الزيت ثم يوضع على ورق لامتصاص الزيت

- نضع جزء من الصلصة على
المكرونة ونقلبها جيدا

- ثم نضع نصف مقدار
المكرونة فى صينية فرن

- ونضع فوقها جزء من
الباذنجان وقطع الجبن الموزاريلا ثم جزء من
الصلصة

- ثم نكرر الطبقات بوضع
المكروة والباذنجان ضم الصلصة ثم الجبنة ثم ندخل الصينية الى الفرن الى ان تسيح
الجبنة ,
تقريبا من 20 دقيقة الى نصف
ساعة

الشكل
النهائى

الموضوع الأصلي : صينية المكرونة بمكعبات الباذنجان ..بالصور الكاتب : سندريلا المصدر : منتدى شباب كول

التوقيع