طريقة عمل سمك الفيليه المقلى

الطريقة

اخلطي الثوم المدقوق مع الملح والفلفل والكمون
والبهارات وعصير الليمون في وعاء صغير.
اغمسي شرائح السمك في خلطة الثوم و
غطيها جيداً ، ويتم عمل شرائح سطحية بطرف السكين في لحم السمك ليدخل بها بعضا من
الخلطة .
يترك ليتبل في وعاء مغطى لمدة ساعتين على الأقل.
يوضع الدقيق في
طبق وتغمس شرائح السمك في الدقيق حتى يغطيه جيداً.
يقدح الزيت على نار عالية
وتقلى شرائح السمك على الجانبين حتى يصبح لونها بني ذهبي . تصفى على ورق لامتصاص
الزيت الزائد.
يزين بالبقدونس المفروم و شرائح الليمون ويقدم

الموضوع الأصلي : طريقة عمل سمك الفيليه المقلى الكاتب : °·.¸.•°الاسطورة°·.¸.•° المصدر : منتدى شباب كول

التوقيع