طاجن اللحم الهندي

المقادير:

- 2/1 كيلو لحم ضأن بدون عظم مقطع مكعبات
- 2 علبة روب " زبادي "
- 2 بصل مفروم
- 1 ملعقة طعام صلصة طماطم
- ثوم وزنجبيل
- 1 ملعقة صغيرة زعفران
- 4/1 كوب ماء ورد
- ملعقة طعام مسحوق الكاري
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 5 حبات هيل
- 1 عود قرفة

الطريقة :

تخلط جميع المقادير وتترك جانباً لمدة ساعتين.
توضع هذه المقادير في طاجن فرني مع قطع اللحم .
يدخل الفرن ويخرج عندما ينضج ويحمر وجهه .

الموضوع الأصلي : طاجن اللحم الهندي الكاتب : ملكه زمانى المصدر : منتدى شباب كول

التوقيع