الدولة : عدد المشاركات : 4041 نقاط : 5112 تاريخ التسجيل : 11/11/2009 العمر : 38 الجنس :
موضوع: المعكرونة بنكهة البرتقال الجمعة ديسمبر 25, 2009 4:54 am
بسم الله الرحمن الرحيم
المعكرونة بنكهة البرتقال
المكونات والمقادير
ـ 4 ملاعق زيت زيتون ـ بصلة حمراء مفرومة ـ فصا ثوم مفرومان ـ نصف كيلو قرع اصفر دون بذر، مقطع لمربعات صغيرة ـ حفنة من اعراش الزعتر الطري ـ قشرة نصف برتقالة محكوكة ـ عصير برتقالة ـ حبتا طماطم مفرومتان ناعما ـ ربع كيلو معكرونة بيني Penne ـ ملح وفلفل اسود.
طريقة التحضير
1 ـ حمي ثلاث ملاعق من الزيت في حلة عميقة، ثم اقلي فيها البصلة لمدة خمس دقائق، اضيفي الثوم والقرع والزعتر، واستمري في الطبخ لمدة خمس دقائق اضافية 2 ـ اضيفي بعد ذلك قشرة البرتقال وعصيره، ثم غـطي المقلاة واستمري في الطبخ لمدة خمس دقائق اضافية على نار هادئة 3 ـ اضيفي الطماطم واستمري في الطبخ على نار هادئة، وفي انتظار ذلك اطبخي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة في العلبة، ثم صفيها جيدا من الماء 4 ـ ضعيها في صحن التقديم، ثم اسكبي فوقها صلصة الطماطم والقرع مثلما توضح الصورة.
الرئيسية
الدولة
[/img]
