:qwdad:

انهاردة انا جايبالكم اكلة تحفة وبموت فيها وعن تجربة

وهى كفتة الجمبرى


المكونات



1/2 كيلو جمبري مقشور
1/2 كوب ارز مصري
معلقة كبيره بصل مفروم
3 فص ثوم كبير مفروم
1/2 كوب بقدونس مفروم
1/2 كوب كسبره خضراء مفرومه
معلقة صغيره فلفل اسود
معلقه صغيره كمون
1/2 معلقه صغيره شطه
ملح حسب التذوق
معلقه صغيره كسبره ناشفه




طريقة التحضير:
- يغسل الارز جيدا وينقع لمده ربع ساعه حتي يبض لونه
- يصفي الارز في مصفاه حتي يجف
- يطحن الارز جيدا كالدقيق
- تعجن المكونات عاليه جيدا وتطحن في الكبه او الفود بروسيسور ناعما
- تدهن راحة اليد وتصبع علي هيئة اصابع
- تقلي في الزيت الغزير

لعمل الصلصه
- بصله مفرومه
- معلقه صغيره ثوم
- طماطم مصفاه وملح وفلفل وكمون
- في قدر متوسط يقلي البصل في الزيت مع الثوم وصلصلة الطماط يحتي تثخن الطماطم
- تزود بمقدار من الماء وعند الغليان تسقط بها الكفته وتطهي علي نار هاده لمده عشرة دقائق
- تقدم مع ارز بالشعريه والسلطه الخضراء او المخلل

وبالهنا والشفا

يم يم


تسلم الايادي


يعطيك العافيه

تسلم ايدك

ضمنا تلبوك معوى

بس هايل واللة

تسلم ايديكى يا قمر

وصفه شهيه ياقمر

تسلمولى ويسلملى مروركم الغالى

تسلم الايادى
مجهود رائع

جارى عملها
فى المطبغ