هو ثمرة ناعمة القشرة، لبيًة، وعصيرية، تنمو على شجرة خشبية، وتظهر على عناقيد يوجد فيها عادة ما بين ست ثمرات الى ثلاثمائة ثمرة، وتتفاوت ألوان ثمار العنب حسب أصنافه وتكون ألوانها أما سوداء أو زرقاء أو بنفسجية أو ذهبية اللون تميل الى الخضرة أو بيضاء.

المعلومات الغذائية للعنب:-
يحتوى كل كوب من العنب 151جم على المعلومات الاّتية:-

السعرات الحرارية: 104.
الدهون: 0.24.
الكربوهيدرات: 27.33.
الألياف: 1.4.
السكر:23.37.
البروتينات: 1.09.
ويوجد نوعين رئيسين من العنب، وهما العنب الاوربى أو عنب العالم القديم، وعنب أيركا الشمالية.:
العنب الاوربى يحتكر ما نسبته95% من أنواع العنب الموجود فى العالم...أما عنب أمريكا الشمالية فيوجد منه نوعان رئيسيان وهما (فوكس وموسكادين)...

فوائد العنب:-
يعتبر العنب من الفواكه ذات القيمة الغذائية والعلاجية الجيدة وقد عرف منذ قدم الزمان حيث تناوله الصينيون والهنود رغبة فى القيمة الغذائية العالية، ويوجد العنب بالألوان مثل الأبيض والأخضر وكذلك الأسود والأحمر..
يتميز العنب بانواعه باحتوائه على نسبة جيدة من المواد السكرية سريعة الأمتصاص وسهلة الهضم حيث يتركز سكر الجلوكوز وسكر الفركتوز بشكل كبير، ويتميز كذلك بغنائه بالفيتامينات مثل فيتامين (ج)، كمايحتوى على نسبة جيدة من العناصر المعدنية وكذلك فيتامين (ب) والبوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم كما يحتوى العنب على مواد ذات مفعول علاجى حيث يحتوى على مركب يعرف (ب) وتتميز هذة المادة على تأثيرها الأيجابى فى الحد من تصلب الشرايين حيث لها تأثير مباشر وملحوظ فى تقليل نسبة الكوليستيرول مما تقلل الأصابة بأمراض القلب وكذلك أمراض الدم، وخصوصا الكوليستيرول السئ.
يوجد فى العنب بعض الاحماض التى لها دور فى الوقاية من تراكم الجذور الحرة وبالتالى يعتبر مضادا للسرطان.
تشير الأبحاث العلمية أن مرض هشاشة العظام أو مايعرف كذلك بوهن العظام من الأمراض التى تنتشر بشكل كبير فى المجتماعات، حيث تفقد العظام قوتها وصلابتها وقوامها عندما تبدأ فى فقد الكالسيوم الذى يعتبر الوحدة الأساسية لبناء العظام والمحافظة عليها ويتحكم فى الهرومنات بشكل مباشر فى هذة العملية.
يساعد على تنشيط الكبد وسلامة وظائفه وادرار الصفراء بصورة منتظمة.
يخفض حمض الفوليك فى الدم والذى يترسب فى المفاصل والأطراف ويسبب الاّلم وهو ما يعرف بداء النقرس.
تشير الأبحاث الى أن البلاد التى يكثر فيها أنتاج العنب تكاد تكون أمراض السرطان فيها منخفضة.
يساهم العنب فى علاج الزهايمر.
مفيد فى طرد البلغم وتهدئة السعال.
الوقاية من اّلام اللثة وتساقط الأسنان..

منقول من موقع [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] للامانة

شكرااا على الموضوع